Лучшие рецепты: необычные маффины из шоколада

В тесто маффинов добавляется секретный ингредиент, который делает их мягкими и нежными.

Оказывается, можно сочетать несочетаемое и при этом получить отличный результат. Например, соединить в одном блюде шоколад и овощи. Давайте сломаем все стереотипы и приготовим вкуснейшие маффины из шоколада и кабачков.

Шоколадные маффины с кабачками:

Ингредиенты:

  • 2 кабачка или цуккини
  • 350 г муки
  • 300 г сахара
  • 2 яйца
  • 80 г какао-порошка
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. корицы
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. растворимого кофе

Рецепт приготовления:

  1. Натрите кабачки на крупной терке.
  2. Смешайте яйца с размягченным сливочным маслом и тщательно взбейте.
  3. В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты.
  4. Добавьте к яичной смеси мучную и тщательно перемешайте.
  5. Отожмите лишний сок с кабачков и добавьте их в тесто.
  6. Наполните формочки для кексов на две трети.
  7. Готовьте в разогретой до 180 С духовке в течение 30 минут.
  8. Перед подачей остудите маффины и посыпьте их просеянной сахарной пудрой.

Рецепт подготовлен при поддержке «Ранок з Україною» (телеканал Украина)