Это рецепт приготовления очень вкусного лосося оценят любители японской кухни.
Ингредиенты:
- Соус соевый — 4 ст.л
- Филе лосося — 300 г
- Имбирь свежий — 1 ч.л
- Оливковое масло — 3 ст.л
- Сок лаймовый — 1 ст.л
- Васаби — 1 ст.л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Белый кунжут — 4 ст.л
- Черный кунжут — 4 ст.л
Способ приготовления:
- Сделай маринад из соевого соуса, сока лайма, оливкового масла (1 ст. ложка), тертого корня имбиря, смеси перцев.
- Залей маринадом рыбное филе, оставь пару ложек.
- Оставь рыбу мариноваться на 15 минут.
- Маринованную рыбу намажь васаби.
- Смешай в тарелке белый и чёрный кунжут.
- Обваляй лосось в кунжуте.
- На горячую сковороду налей 2 ст. ложки оливкового масла и обжарь лосось по 2 минуты с каждой стороны.
- При подаче рыбу полей оставшимся маринадом. Можно подать соевый соус или маринад отдельно к рыбе.
