Лосось в кунжуте

Очень сочная, вкусная рыба непременно станет украшением праздничного стола.

Это рецепт приготовления очень вкусного лосося оценят любители японской кухни.

Ингредиенты:

  • Соус соевый — 4 ст.л
  • Филе лосося — 300 г
  • Имбирь свежий — 1 ч.л
  • Оливковое масло — 3 ст.л
  • Сок лаймовый — 1 ст.л
  • Васаби —  1 ст.л.
  • Смесь перцев — по вкусу
  • Белый кунжут  — 4 ст.л
  • Черный кунжут — 4 ст.л

Способ приготовления:

  1. Сделай маринад из соевого соуса, сока лайма, оливкового масла (1 ст. ложка), тертого корня имбиря, смеси перцев.
  2. Залей маринадом рыбное филе, оставь пару ложек.
  3. Оставь рыбу мариноваться на 15 минут.
  4. Маринованную рыбу намажь васаби.
  5. Смешай в тарелке белый и чёрный кунжут.
  6. Обваляй лосось в кунжуте.
  7. На горячую сковороду налей  2 ст. ложки оливкового масла и обжарь лосось по 2 минуты с каждой стороны.
  8. При подаче рыбу полей оставшимся маринадом. Можно подать соевый соус или маринад отдельно к рыбе.