Если ты не хочешь запекать овощи с майонезом, то можно оставить только сметану, но немного добавить черный молотый перец.

Ингредиенты:

  • Кабачки или цукини — 2 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Майонез — 4 ст. ложки
  • Яйцо — 2 шт.
  • Соль — 1-2 ч. ложеки
  • Сметана 3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Все овощи вымыть.
  2. Картофель, лук и кабачки очистить. Нарезать все овощи круглыми пластинками потоньше.
  3. Взять глубокую сковороду или противень, выложить овощи: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры.
  4. Каждый слой немного посолить. Полить немного воды, примерно 100гр.
  5. Смешать яйцо, сметану и майонез. Слегка взбить венчиком. Залить этой смесью овощи в сковороде и запекать при 190°С до появления золотистой корочки.
  6. Сверху можно присыпать тертым сыром.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой