Приглашая своего парня в гости, обязательно скажи ему, что на ужин будет итальянская паста с мясным ассорти, и мы уверенны — успех свидания гарантирован.

Ингредиенты:

  • Паппарделле – 200 г
  • Свиная вырезка — 150 г
  • Охотничьи колбаски — 2 шт.
  • Куриная печенка — 200 г
  • Сырокопченый бекон — 50 г
  • Красный сладкий перец – 1 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Белое сухое вино – 100 мл
  • Сладкая полотая паприка — 1 ч. ложки
  • Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Очистите лук и сладкий перец и нарежьте как можно мельче. Бекон нарежьте небольшими полосками.
  2. Свиную вырезку нарежьте кубиками cо стороной 2 см, колбаски – кружочками, каждую печенку разрежьте на 3–4 части.
  3. Обжарьте лук и перец с беконом в масле, 2–3 минуты. Добавьте вырезку и печенку, обжаривайте 3–4 минут. Положите колбаски, обжаривайте 2 минуты.
  4. Влейте вино, добавьте чеснок и паприку, тушите на среднем огне 7–10 минут.
  5. Одновременно в подсоленной бурно кипящей воде сварите паппарделле согласно инструкции на упаковке.
  6. Готовые паппарделле откиньте на дуршлаг, положите в соус, прогрейте и подавайте.