Ингредиенты:

  • Перезрелый банан — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Йогурт – 0,5 стакана
  • Мука — 1,5 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сахар — 2 ст. ложек
  • Соль 0,5 ч. ложек
  • Постное масло — 2 ст. ложки
  • Водка — 2 ст. ложки
  • Сахарная пудра с корицей — 4 ст. ложки
  • Масло для фритюра

Способ приготовления:

  1. Масло для фритюра поставить разогреваться до 180 градусов. Банан разрезать или разломать на кусочки и протереть в блендере до пюре с йогуртом, растительным маслом и яйцом.
  2. Смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар.
  3. Соединить сухие и влажные ингредиенты, не слишком вымешивая. Добавить немного водки.
  4. Зачерпывать тесто столовой ложкой (или лучше круглой для мороженного) и жарить во фритюре.
  5. Готовые пончики выкладывать на бумажное полотенце и посыпать смесью сахарной пудры с корицей.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой