Всем известно, что в классическом рецепте макароны по-флотски готовят исключительно с отварной говядиной. Предлагаем немного улучшить традиционный вариант и приготовить макароны по-флотски с мясом индейки и луком-пореем.

Ингредиенты:

  • Макароны пенне — 400 г
  • Бедро индейки — 1 шт.
  • Белая часть лука порея
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Сметана — 100 мл
  • Зелень петрушки
  • Соль, черный перец

Способ приготовления:

  1. Бедро индейки отварите до готовности, добавив в воду лавровый лист. Отделите мясо от кости и пропустите через мясорубку.
  2. На смеси растительного и сливочного масла обжарьте нарезанный кольцами лук порей. Добавьте фарш из индейки и готовьте в течение 3-5 минут. Влейте немного бульона или воды, чтобы фарш не был сухим.
  3. Приправьте по вкусу солью и перцем.
  4. Отварите в подсоленной воде макароны до готовности. Слейте воду и выложите макароны в сковороду с фаршем и луком. Перемешайте и немного прогрейте.
  5. Посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и черным молотым перцем. Подавайте со сметаной.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.