Все знают, что домашний творог вкуснее магазинного, но иногда так не хочется долго возиться с его приготовлением. Мы предлагаем способ, который понравится всем без исключения – рецепт для ленивых хозяек. Главное, точно следуйте технологии приготовления, и результат не заставит долго ждать.

Способ приготовления домашнего творога

Для быстрого «створаживания» молока обычно в него вливают какой-нибудь кисломолочный продукт: кефир или натуральный йогурт (пропорции – примерно 1:6).

  • Перелить молоко в кастрюлю и поставить ее на медленный огонь. Дождитесь, пока масса нагреется до 60-65 градусов. Температуру можно проверить, попробовав молоко пальцем, — он должен едва выдерживать жар. Главное не перегреть молоко, иначе творог получится жестким.
  • После того, как вы снимете молоко с огня необходимо вмешать в него йогурт или кефир. Накрыть кастрюлю крышкой, завернуть в теплое полотенце и оставить в теплом месте не 12 часов. Рекомендуем готовить творог с вечера, к утру он уже остынет, створожится и можно будет дальше продолжать с ним манипуляции.
  • Теперь необходимо отделить творожный сгусток от сыворотки. Можно это делать при помощи дуршлага и марли. Возьмите дуршлаг, установите его на миску, застелите кухонным полотенцем или 5–6 слоями марли и выложите створоженное молоко, накрывая краями марли.
  • Дальше накройте массу пленкой и сверху поставьте груз (это может быть банка с водой). Убрать все это в холодильник на 12 часов.
  • Через 12 часов вы получите – нежнейший творог, который можно использовать в любых целях.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1)

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

2)

Популярные статьи сейчас

Лиза Галкина в рокерской куртке и пышной юбке удивила стильным образом – хочет быть похожей на Пугачеву

Без косметики и одежды: звезда "Великолепного века" порадовала фанатов пляжным снимком

Онкобольная Алла Мазур показала лицо без макияжа: как выглядит телеведущая сейчас (ФОТО)

Белье оказалось лишним: Женя Ковалева из "Сватов" обнажилась на камеру, засветив самое сокровенное

Показать еще

Как давно смартфон перестал восприниматься как новшество? Гаджет настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы перестали замечать все его преимущества. Эти 5 фильмов напомнят о том, каким важным изобретением для человечества является мобильное устройство.
 
3)

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

4)

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

5)

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

6)

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.

7)

Правильное питание и спорт помогают изменить фигуру, а также улучшают состояние здоровья. Смотри вдохновляющие истории о похудении и узнай мнение экспертов относительно здорового образа жизни в подборке фильмов и передач.

8)

Карантин еще продолжается, а ты уже перелистала все новые сериалы? Смотри подборку любимых комедийных сериалов, которые уже стали классикой телевидения. Эта плеяда звезд гарантированно сделает будни более веселыми и менее монотонными.
 
9)
 
Наша кожа также переживает изменения и на то, как вы будете выглядеть в 30, 40, 50+, влияет не только рацион вашего питания, режим жизни и сна, но и подход по уходу за кожей.