Хочешь знать, как приготовить вкуснейшую домашнюю пиццу? Главный секрет приготовления итальянского блюда – в тесте, которое должно быть тонким и хрустящим, но не пересушенным.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 385 + 1-2 ст. ложки для замеса
  • Теплая вода — 300 мл
  • Свежие дрожжи — 15 г
  • Соль — 1 ч. ложки
  • Немного растительного масла

Для начинки:

  • Томатный соус — 5 ст. ложки
  • Щепотка сушеного орегано
  • Копченые и вяленые колбаски — 50 г
  • Горсть помидоров черри
  • Моцарелла — 250 г

Способ приготовления:

  1. Дрожжи раскрошить в миску. Добавить теплую воду, размешать. Можно всыпать немного сахара, чтобы дрожжи лучше активизировались. Накрыть салфеткой, поставить в теплое место на 10-15 минут.
  2. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
  3. Смазать руки и миску маслом, положить в нее тесто. Снова накрыть салфеткой и оставить на 30-40 минут.
  4. Подошедшее тесто обмять.
  5. Подготовить колбаски, помидоры черри и сыр.
  6. Тесто растянуть руками и выложить в форму. Смазать томатным соусом, выложить колбаски и помидоры.
  7. Посыпать орегано.
  8. Сверху выложить нарезанную моцареллу. Выпекать в разогретой до максимума духовке до готовности.
  9. Это займет около 15-20 минут.
  10. Подавать пиццу горячей.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua