Украинцы на Святой вечер традиционно готовят кутью. Обычно блюдо варят из пшеничных зерен или  из риса. К рождественской кутье на стол принято подавать постное молоко из мака, лесных или грецких орехов. Заправляют ритуальное блюдо жидким медом или узваром.

По желанию в кутью можно добавлять сухофрукты, фрукты и ягоды, распаренный мак, орехи, а в некоторых случаях и мармелад, и леденцы (но это скорее исключение из правил), а также всевозможные специи и пряности по вкусу.Классический рецепт кутьи

Ингредиенты:

  • Пшеница — 1 стакан
  • Вода — 3 стакана
  • Мак — 1/2 стакана
  • Порезанные орехи — 1/2 стакана
  • Изюм — 1/2 стакана
  • Мед — 2 -3 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Пшеницу, подготовленную для кутьи, промыть и замочить в воде на 4 часа. Размокшую крупу залить водой и варить на слабом огне до готовности.
  2. Пшеница должна стать мягкой, но не развариться полностью. Если необходимо, в процессе варки подлить воду.
  3. Мак измельчить в кофемолке.
  4. Орехи порезать. Светлый изюм без косточек залить на 30 минут теплой водой.
  5. Смешать пшеницу, мак, орехи, изюм, добавить мед по вкусу и все перемешать.
  6. Подавать кутью холодной.

Больше интересных рецептов читай на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Популярные статьи сейчас

    Гордость Примадонны! Лиза и Гарри Галкины удивили неожиданным талантом (ВИДЕО)

    Безупречная леди Ди: в Сети "всплыло" архивное фото принцессы Дианы в купальнике

    Красавица-супруга рядом! 47-летний Олег Винник покорил дерзким образом (фото)

    Неприлично раздвинула ноги: жена Паши Воли из Comedy Club озадачила новым снимком

    Показать еще

    Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!