Мы хотим предложить вам рецепт сочного и аппетитного блюда, которое станет звездой вашего праздничного стола. Основным ингредиентом выступает цветная капуста, куриное мясо и нежный сливочный соус, который идеально сочетается со всеми этими продуктами. Чтобы соус стал более питательным, используйте вместо молока – сливки. Время приготовления блюда – 1 час.

Ингредиенты:

  • Бёдра курицы – 800 г
  • Цветная капуста – 1 головка
  • Растительное масло – 50-60 мл
  • Сливочное масло – 2 ст. ложки
  • Мука – 2 ст. ложки
  • Молоко – 150 мл
  • Сухое белое вино – 100 мл
  • Сыр твёрдый – 150 г
  • Приправа хмели-сунели – 2 ч. ложки
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарезанные на 2-3 части куриные бёдра обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посыпьте специями и солью.
  2. Разобранную на соцветия капусту отварите в подсоленной воде 3-5 минут.
  3. Духовку нагрейте до 200 градусов.
  4. Пассируйте муку со сливочным маслом. Помешивая, влейте молоко, закипятите и добавьте вино. Приправьте специями, солью, томите соус 5 минут.
  5. Распределите в сковороде кусочки курицы, сверху – цветную капусту. Пролейте тёплым соусом, натрите сыр и посыпьте блюдо сверху. Запекайте 15-20 минут.