Суп страчателла – очень простое, но невероятно вкусное блюдо, готовится за считаные минуты из ингредиентов, которые есть в каждом доме. Не упусти шанс накормить семью сытным и вкусным обедом.

Холодный суп-песто из йогурта с огурцом: обед за 3 минуты

Ингредиенты:

  • Куриный бульон — 1 л
  • Яйца — 3 шт.
  • Тертый пармезан — 4 ст. ложки с горкой
  • Манная крупа — 2 ст. ложки
  • Щепотка молотого мускатного ореха
  • Соль, свежемолотый черный перец
  • Петрушка для подачи
Зеленый крем-суп: красивый обед для всей семьи

Способ приготовления:

  1. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь и немного подогрейте.
  2. Слегка взбейте в миске яйца, добавьте пармезан и манную крупу, посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха.
  3. Разведите смесь половником теплого бульона и хорошо перемешайте.
  4. Доведите оставшийся бульон до кипения и понемногу влейте яичную смесь, помешивая венчиком, чтобы не образовались комки. Варите 3–4 мин., пока суп не загустеет.
  5. Отделите листики петрушки и мелко нарежьте. Посыпьте готовый суп петрушкой и сразу же подавайте к столу.

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua