Можно считать, что основным ингредиентом в этом рецепте является мясо и картошка, но мы хотим обратить ваше внимание на горошек, который, непременно, является прекрасным дополнением и незаменимым составляющим этого блюда.
Ингредиенты:
Мясо — 300 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Картофель — 7-8 шт.
Горошек — 400 г
Соль, перец, шафран, зелень
Способ приготовления:
Положите в кастрюлю мясо, нарезанное кубиками, залейте водой и поставьте вариться.
С момента закипания уменьшите огонь и варите мясо 20 минут.
В сковороде обжарьте лук, морковь и сладкий перец, добавьте к мясу.
Тем временем нарежьте картофель кубиками и добавьте в кастрюлю с мясом.
Когда она сварится почти до готовности, положите горошек, соль и перец и варите 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте немного шафрана и укутайте кастрюлю полотенцем, пусть потомится.
