Как приготовить макароны по-летнему: рецепт солнечного настроения

Это блюдо отвечает всем запросам летнего настроения: во-первых оно состоит из ингредиентов, которые появляются в летний период, во-вторых: оно легкое и сочное, в третьих: изобилие зеленого цвета, так же характеризует летнее настроение. С наступающим летом вас, друзья!

Ингредиенты:

  • Горошек — 200 г
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1-2 зубочка
  • Молодой кабачок — 1 шт.
  • Горсть спаржи
  • Шпинат — 1 пучок
  • Сливки — 150 мл
  • Тертый сыр — 100 г
  • Отварные макароны
  • Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. Мелко нарезанную луковицу обжарьте вместе с чесноком на растительном масле в течение 2 минут.
  2. Добавьте горошек, кабачок, нарезанный кусочками, бланшированную спаржу и шпинат.
  3. Потушите до мягкости, влейте сливки, доведите до кипения и проварите 3-4 минуты.
  4. Положите сыр и вылейте всю массу на макароны, предварительно отваренные в подсоленной воде.