Готовить это блюдо одно удовольствие: во-первых - никаких усилий, во-вторых - прекрасный результат с первого раза и в третьих - можно использовать весь ассортимент летних сокровищ – сочные, яркие и вкусные ягоды.
Ингредиенты:
Куски черствого белого хлеба без корки – 5 шт.
Кусочки клубники и персика для украшения
Черносмородиновый ликер – 4 ст. ложки
Смесь летних ягод (клубника, черешня, черная смородина) – 1 кг
Сахар – 7 ст. ложки
Способ приготовления:
Нагревать, помешивая, 3 ст. ложки воды с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить ликер, варить 8 минут.
Ягоды вымыть, удалить плодоножки. Положить ягоды в сироп и оставить на 30 минут.
Хлеб нарезать тонкими кусочками и выложить ими дно и стенки формы для пудинга.
Положить на хлеб слой ягод, затем хлебные кусочки. Укладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.
Накрыть пищевой пленкой, сверху положить груз.
Поместить на ночь в холодильник. При подаче полить сиропом и украсить кусочками клубники и персика.
