Мясо курицы содержит в себе большое количество белка и экстрактивных веществ, поэтому оно идеально подходит для приготовления вкусного и полезного ужина. Перед маринованием бедра необходимо очистить от жира и кожи, промыть в нескольких водах и насухо промокнуть салфеткой. Мариновать мясо лучше при комнатной температуре. Чем дольше маринуется курица, тем больше она пропитается специями и солью.
Время приготовления блюда – 1 час + 3-4 часа на маринование.

Ингредиенты:

  • Бёдра куриные – 4 шт.
  • Тёртый твёрдый сыр – 4-6 ст. ложки
  • Майонез – 50-75 мл
  • Горчица зерновая – 1 ст. ложки
  • Соевый соус – 1 ст. ложки
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Смесь зелени – 1 пучок
  • Приправа для курицы – 1 ст. ложки
  • Соль – 1 ч. ложки
  • Растительное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Вымытые и просушенные бёдра натрите солью и приправой для курицы.
  2. В блендере измельчите нарезанные кусочки лука и рубленую зелень. Смешайте с майонезом, зерновой горчицей, соевым соусом и растительным маслом.
  3. Опустите бёдрышки в маринад, перемешайте вилкой или руками. Маринуйте от 1 до 12 часов.
  4. Установите температуру в духовке – 180-200 °С. На противне с промасленной пергаментной бумагой распределите куриные бёдра, посыпьте тёртым сыром, запекайте 50 минут.
  5. Подавайте блюдо с гарниром из свежих или запечённых овощей.