Как приготовить идеальный завтрак: рецепт нежной творожной запеканки с сухофруктами

Нежная и вкусная запеканка из домашнего творога.

Чтобы твоя запеканка получилась нежной, всегда используй домашний творог. Попробуй добавить в тесто не только изюм, но и другие сухофрукты, такие как сушеная вишня или курага. А подавать творожную запеканку можно со сметаной, вареньем, медом и сгущенным молоком.

Ингредиенты:

  • Творог — 1 кг
  • Стакан молока — 1 стакан
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 1 стакан
  • Манка — 2 ст. ложка
  • Сметана — 1-2 ст. ложка
  • Ваниль – по вкусу
  • Изюм – горсть

Способ приготовления:

  1. Творог протереть через сито (консистенция запеканки очень отличается, если творог просто размять вилкой).
  2. Влить молоко и перемешать, добавить промытый изюм.
  3. Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, влить к творогу и перемешать. Добавить манку, перемешать.
  4. Форму или противень (диаметром 23-25 см) смазать маслом и выложить творожную массу (она будет довольно жидкой).
  5. Сверху смазать запеканку сметаной и запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час.
  6. Вынуть творожную запеканку из духовку и оставить остывать в форме около 20 минут, затем перевернуть на тарелку. Подавать со сметаной или йогуртом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua