Как приготовить идеальное летнее блюдо

Это блюдо по своему составу, конечно, можно отнести к идеальному летнему меню: молодой картофель с молодым зеленым горошком в нежном сливочном соусе. Только не упустите момент, блюдо актуально пока все овощи еще свежи и молоды.

Ингредиенты:

  • Мелкий молодой картофель — 15 шт.
  • Горошек — 1 ½ стакана
  • Мягкий сливочный сыр с зеленью — 100-150 г
  • Молоко — ¼ стакан
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Отварите картофель в кипящей воде, слейте и обсушите.
  2. Горошек отварите в кипятке в течение 10-15 минут и откиньте на сито.
  3. Смешайте сыр с молоком, посолите и прогрейте на медленном огне до кипения.
  4. Смешайте картофель и горошек и полейте соусом.