Ингредиенты:

  • Говяжий фарш – 300 г
  • Нарезанные консервированные помидоры – 400 г
  • Луковица – 1 шт.
  • Стебель сельдерея – 1 шт.
  • Небольшая морковь – 1 шт.
  • Листья розмарина – 1 ч. ложка
  • Листья тимьяна – 1 ч. ложка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Немного листьев свежего базилика
  • Тертый пармезан
  • Соль и черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук и морковь очистить, затем нарезать вместе с сельдереем небольшими кубиками.
  2. Обжарить овощи на сильном огне в оливковом масле, пока они не станут чуть золотистыми.
  3. Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить до изменения цвета мяса.
  4. Добавить измельченные листья розмарина и тимьяна, хорошо перемешать, убавить огонь и оставить тушиться минут на 10.
  5. Увеличить огонь и добавить помидоры. Посолить, поперчить и, постоянно помешивая, довести до кипения.
  6. Затем убавить огонь до минимума, всыпать измельченный базилик, накрыть крышкой и оставить томиться на 7-10 минут.
  7. Подавать с макаронными изделиями, например, со спагетти, щедро присыпав тертым пармезаном и украсив парой листиков свежего базилика.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой