К биточкам очень часто подают соус или готовят отдельно подливку. Они отлично сочетаются с сметанным соусом, рецепт которого хотим предложить.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Свиной фарш — 200 г
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Пшеничная мука — 3 ст. ложки
  • Сметана — 250 г
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте фарш с солью и перцем и разделайте его в форме биточков диаметром 3-4 см.
  2. Биточки обваляйте в муке и обжарьте в глубокой сковороде. Далее залейте сметаной, накройте крышкой и тушите в течение 5-7 минут.
  3. Перед подачей на стол биточки полейте соусом и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua