Это блюдо может стать твоим фирменным и собрать за общим столом компанию друзей и родственников. Подавать цыплёнка, замаринованного в смеси оливкового масла, горчицы и лимонного сока можно с любыми тушеными или запеченными овощами.

Ингредиенты:

  • Цыпленок — 4 шт.
  • Сок половины лимона
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки
  • Зерновая горчица — 1 ст. ложка
  • Свежемолотый черный перец — 1/2 ч. ложки
  • Картофель — 8 шт.
  • Помидоры черри — 6-8 шт.
  • Соль
  • Щепотка сахара

Способ приготовления:

  1. Цыплят помыть и обсушить бумажными салфетками.
  2. В небольшой миске соединить сок лимона, масло (3 ст. ложки), горчицу, перец и перемешать.
  3. Смазать получившимся маринадом цыплят.
  4. Оставить на 7-10 минут при комнатной температуре.
  5. В это время картофель очистить, нарезать крупными кусочками и отварить в кипящей воде до полуготовности минут 10-12, затем откинуть на дуршлаг, слить воду и обсушить. Помидор нарезать кружками толщиной 0,5-0,7 см.
  6. Духовку разогреть до 200-220 °С. Противень смазать маслом, по кругу выложить слоем картофель, по краю выложить дольки помидора, посолить и на помидоры посыпать чуть-чуть сахара.
  7. На картошку положить цыплят.
  8. Запекать в духовке на нижнем уровне 30-40 минут.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.