Как быстро замариновать селедку в домашних условиях

Способов маринования рыбы достаточно много, Мы хотим предложить вам воспользоваться нашим рецептом, тем более что сам процесс занимает совсем мало времени.

Ингредиенты:

  • Сельдь свежемороженая – 3 шт.
  • Вода — 1 л
  • Соль — 110 г
  • Сахар — 30 г

Способ приготовления:

  1. Выньте селедку из морозильника и размораживайте до состояния, когда она чуть-чуть начала гнуться, примерно 15 минут.
  2. Ничего с ней не делайте: не чистите, не разделывайте, голову не отрезайте. Пусть будет целая и нетронутая.
  3. Сварите и остудите рассол из расчета на 3 сельди 1 л воды, 110 г соли и 30 г сахара.
  4. Пряности лучше не класть – они только забивают нежный натуральный вкус сельди.
  5. Залейте рыбу полностью остывшим рассолом и уберите в холодильник на 6 суток.
  6. Разделывайте и ешьте.