Существует очень много рецептов приготовления кабачковых оладий. Хотим предложить самый лучший. В нашем рецепте есть один волшебный ингредиент, который сделает их вкус невероятным.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 400 г
  • Кинза — 3 веточки
  • Яйца — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 150 г
  • Оливковое масло — 30 г
  • Кедровые орешки — 40 г
  • Соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Масло топленое для жарки

Способ приготовления:

  1. Натрите кабачки на крупной терке, хорошо отожмите.
  2. Кинзу и чеснок мелко порубите.
  3. Смешайте кабачки, кинзу, яйца, чеснок и кедровые орехи.Добавьте муку и оливковое масло. Посолите и поперчите.
  4. Сформируйте из получившейся смеси небольшие оладьи и на топленом масле выпекайте их на среднем огне.
  5. При необходимости доведите оладьи до готовности в духовке.
  6. Подавать готовые оладьи можно с мацони или натуральным йогуртом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua