Эти блинчики из кабачков сведут с ума кого угодно: они воздушные, легкие и нежные

Как приготовить самые вкусные блинчики из кабачков. Вкус их неповторим, а способ приготовления доставит массу удовольствия.

Приготовить эти блинчики из кабачков сможет любая хозяйка. Они настолько вкусные, что мгновенно улетают со стола. Этот рецепт стоит вашего внимания.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 200 г
  • Кефир — 150 мл
  • Любимая зелень — 1 ст. ложка;
  • Сливочное масло — 40 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Мука — 150 г
  • Растительное масло — 2 ст.ложки;
  • Соль — ¼ ч. ложки
  • Перец молотый — ¼ ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Взбейте яйца, добавив соли и перец, затем потихоньку, помешивая добавьте кефир и просеянную муку.
  2. Кабачок если молодой можно не очищать от кожуры. Натрите его на мелкой терке.
  3. Зелень мелко порубите.
  4. Соедините кабачки вместе со смесью кефира с мукой. Перемешайте. В самом конце добавьте растительное масло, еще раз перемешайте.
  5. Сковороду нагрейте, смажьте растительным маслом, и равномерно распределяя тесто по всей сковороде, приготовьте первый блин. В дальнейшем сковороду можно не смазывать.
  6. Не делайте слишком большой огонь, жарьте блины на среднем огне с двух сторон, до приобретения ими золотистого цвета.
  7. Готовые блинчики из кабачков выкладывайте на тарелку, перекладывая их сливочным маслом.
  8. Сразу подавайте к столу и уплетайте за обе щеки!