Яичница по-деревенски: самый лучший рецепт горячего завтрака

С яичницей-глазуньей ничто не сравниться. Нет ничего прекрасней, чем обмакнуть кусочек поджаренного хлебушка в чуть загустевший желток.

Глазунья готовится очень просто, поэтому ее часто едят на завтрак. Самое главное в приготовлении яичницы не повредить глазки, поэтому яйца нужно тупой стороной ножа и очень аккуратно, выпускать их на сковороду нужно с осторожностью, опустив как можно ниже. Еще одно обязательное условие – яйца должны быть свежими. Готовится глазунья примерно 5 минут, на хорошо прогретой, но не раскаленной сковороде.

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Жареные шампиньоны – 20 г
  • Картофель — 40 г
  • Бекон — 20 г
  • Помидоры — 40 г
  • Растительное масло
  • Веточка укропа
  • Соль и черный перец

Способ приготовления:

  1. Бекон нарезать.
  2. Обжарить на отдельной сковороде бекон, лук, нарезанный соломкой, и шляпки шампиньонов, порезанные на 4 части.
  3. Отварить и слегка обжарить дольки молодого картофеля.
  4. Добавить к смеси порезанные томаты. Все вместе немного обжарить.
  5. Затем выбить яйца и довести до готовности яичницы.
  6. Посолить, поперчить, украсить свежим укропом.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.