Большинство хозяек зажаривает яйца до твердого состояния, а у правильной яичницы-болтуньи консистенция должна быть нежной и немного влажноватой. В яичницу можно добавить зелень, тертый сыр или помидоры. Только не добавляйте молоко, иначе ваша яичница станет водянистой и даст сок. Еще один секрет совещенной болтуньи – для усиления вкуса можно добавить лишний желток.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Сливки — 2 ст. ложки
  • Соль
  • Масло
  • Лук-резанец

Способ приготовления:

  1. Яйца разбить в миску, перемешать со сливками и солью (сливки можно не добавлять, можно добавить различные мелко нарезанные мясные или рыбные и овощные ингредиенты — это по вкусу).
  2. Вылить смесь на разогретую сковороду с маслом, поставить на умеренный огонь, и немного помешивая, дать запечься.
  3. После готовности посыпать мелко нарезанным луком.
  4. Блюдо будет вкуснее, если заправить его тертым сыром или зеленью.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой