Ингредиенты:

  • Скумбрия из расчета по одной рыбе на человека
  • Соль, перец – по вкусу
  • Кориандр, зеленый лук
  • Салатные листья
  • Оливковое масло
  • Лимоны

Способ приготовления:

  1. Если скумбрия свежезамороженная, выложить заранее из морозильника в холодильную камеру и деликатно разморозить, потом удалить внутренности, обрезать плавники, промыть холодной водой изнутри и снаружи и обтереть насухо бумажными полотенцами.
  2. Выложить все филе кожей вниз на решетку. Куски багета – коркой вниз.
  3. Когда рыба побелеет почти до самого верха, ее надо посолить крупной солью и поперчить свежемолотым черным перцем, посыпать кориандром и быстро смазать (лучше силиконовой кисточкой) каждое филе и кусок хлеба оливковым маслом.
  4. Перевернуть все филе на другую сторону, а куски багета – срезом вниз. Быстро посыпать рыбу солью, перцем и кориандром, слегка смазать маслом.
  5. Через полминуты снять рыбу и хлеб с огня. Филе обильно полить лимоном.
  6. На каждый кусок багета положить салатный лист, филе скумбрии и несколько перьев лука, накрыть еще одним салатным листом и есть немедленно.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Сергею Жигунову выстрелили в голову на съемочной площадке. Появились фото.

  2. Популярные статьи сейчас

    В Сети появились фотографии с Дня рождения Ротару: внучка певицы показала, как проходила семейная вечеринка

    Лишь один смог выжить и занять престол: какими на самом деле были сыновья Хюррем и Сулеймана Великолепного

    У Потапа родились дети: счастливая Настя Каменских показала новорожденных малышей

    Это тело довело Дана Балана до предела: беременная Тина Кароль показала невероятные изгибы в платье

    Показать еще

    Беременная Тина Кароль показала невероятные изгибы в платье. Это тело довело Дана Балана до предела.

  3. В самом разгаре долгожданого лета мы рассказали, что значит SPF, как защитить кожу от солнца и правильно подобрать крем. Узнавай много нового и участвуй в конкурсе с ценными призами!
  4. Реальная супруга «Султана Сулеймана» Бергюзар Корель на отдыхе показала фигуру после родов. Складки и растяжки настоящему счастью не мешают.

  5. Горячая красотка Мишель Андраде вышла на сцену в полуобнаженном виде. Каменских и не снилось.

  6. Беременная Настя Каменских в купальнике расслабилась в гамаке на отдыхе. У Потапа будет дочка.