Практически никто не может устоять против ароматных и очень вкусных булочек с корицей и разными начинками. Синнабон — произведение кондитерского искусства, которое доказывает, что даже сейчас еще можно придумать что-то интересное, простое и понятное.

Ингредиенты:

Для теста:⠀

  • Мука — 535 г ⠀
  • Сухие дрожжи — 10 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко – 250 л
  • Сливочное масло — 85 г
  • Сахар — 135 г ⠀
  • Соль — 5 г⠀

Для начинки:

  • Белый или коричневый сахар – 200 г
  • Корица — 25-30 г ⠀
  • Сливочное масло — 90 г ⠀
  • Для крема:
  • Сливочный сыр — 200 г
  • Сливки 33% — 150 г ⠀
  • Сахарная пудра — 100 г ⠀
  • Лимонный сок — 1 ст. ложки⠀

Способ приготовления:⠀

  1. В теплое молоко добавляем несколько чайных ложек сахара и засыпаем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15 минут.⠀
  2. Муку, соль и оставшийся сахар объединяем в отдельной миске, в которой будем месить тесто.
  3. Добавляем сухие ингредиенты, растопленное сливочное масло, яйца и молоко с дрожжами.
  4. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть (можно добавить еще немного муки).
  5. Отдельно делаем начинку: смешиваем сахар и корицу.
  6. Когда тесто постоит, раскатываем его прямоугольным пластом и хорошо смазываем его сливочным маслом комнатной температуры и сверху засыпаем сахаром с корицей.
  7. Скручиваем в рулет и делим его на 12-15 кусочков.
  8. Кладем их на противень, где булочки должны будут постоять еще 30 минут.
  9. Ставим синнабоны в духовку на 30 минут на 200 С.
  10. Тем временем смешиваем сливочный сыр, сахарную пудру, лимонный сок и взбиваем до однородного крема.
  11. Отдельно взбиваем сливки и соединяем две массы.⠀
  12. Достаем синнабоны и смазываем кремом.

Напомним, что существует множество рецептов домашней выпечки без грамма муки. Если на кухне есть миндаль и апельсины, можно приготовить вкуснейший шоколадный пирог.

Также читай о том, как приготовить настоящую итальянскую пасту за 15 минут. За это время вы сможете не только отварить макароны, но и приготовить вкуснейшую заправку из креветок, цуккини, чеснока и сливочного соуса. Близкие будут приятно удивлены, а подруги обязательно попросят поделиться рецептом.

Популярные статьи сейчас

Елена Зеленская в рабочей командировке поразила своим модным повседневным образом (фото)

Что чувствуют люди перед смертью: уникальное исследование ученых

Настоящий красавец: как на самом деле выглядел герой Бурака Озчивита из "Великолепного века" Малкочоглу Бали-бей

Гороскоп на 14 декабря: Рыбы дорого заплатят, у Весов эпохальное событие

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.