Холодный суп-песто из йогурта с огурцом: обед за 3 минуты

Лето подходит к концу, а жара не спадает и хочется что-нибудь холодного на обед — наш суп как раз то, что нужно! Легкий, свежий и очень необычный. Готовить его очень быстро, главное, что бы под рукой были все нужные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Натуральный йогурт — 500 мл
  • Огурец — 1 шт.
  • Пучок зелени (укроп, базилик, шнитт-лук, эстрагон)
  • Соль, черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. У базилика и эстрагона оборвать листики, у укропа – перья. Зелень измельчить в блендере до состояния кашицы. Добавить йогурт и хорошенько взбить. Приправить солью и черным перцем.
  2. Огурец натереть на средней терке. Подавать суп в чашках, добавив натертый огурец и любую зелень.

Напоминаем, все самые интересные новости можно найти на сайте Clutch.ua.