Горячее основное блюдо, которое можно приготовить в Великий пост

Во время Великого поста очень важно питаться разнообразно и полноценно, чтобы не навредить своему организму. Предлагаем рецепт вкусного горячего блюда — пряной пасты с помидорами, чесноком и перцем чили.

Как оказалось, выбор постных блюд для Великого поста не так уж и ограничен, как кажется на первый взгляд. Достаточно по-новому взглянуть на ингредиенты знакомых блюд и, заменив пару продуктов приготовить «новое» блюдо, которое идеально впишется в меню Великого поста.

Ингредиенты:

  • Чеснок — 3 зубчика
  • Небольшой острый перец чили – 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Оливковое масло «экстра вирджин» — 2 ст. ложки
  • Консервированные помидоры в собственном соку, кусочками – 500 г
  • Базилик или петрушка
  • Пенне — 500 г
  • Соль и свежемолотый черный перец

Способ приготовления:

  1. Чеснок измельчите. Перец очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
  2. Луковицу мелко нарежьте.
  3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте на небольшом огне до золотистого цвета, 5–7 минут.
  4. Добавьте чеснок и перец, жарьте еще 2 минут.
  5. Добавьте помидоры вместе с соком, соль, черный перец и 0,5 стакана холодной воды.
  6. Перемешайте и тушите на очень маленьком огне 40 минут.
  7. Соус должен загустеть.
  8. За полминуты до готовности всыпьте измельченные листья базилика или петрушки.
  9. Добавьте в сковороду сваренные согласно инструкции на упаковке пенне, перемешайте и подавайте немедленно.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.