Фруктовый мармелад с агар-агаром

Для приготовления фруктового мармелада ты можешь взять любые фрукты, сок или компот. А если у тебя осталось прошлогоднее варенье, то можешь использовать и его.

Мармелад – вкусный, полезный и низкокалорийный десерт, который можно готовить и детям, и взрослым. Если приготовить его без сахара, то он отлично подойдет для диетического меню.

Ингредиенты:

  • Агар-агар – 2 ч. ложки
  • Вода – 125 г
  • Пюре фруктовое – 180-200 г
  • Сахар – 100-120 г

Способ приготовления:

  1. Залейте агар-агар водой, перемешайте и оставьте на 1 час.
  2. Вылейте агар-агар в кастрюлю с толстым дном, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
  3. Как только агар-агар закипит, всыпьте в него сахар. Кипятите на медленном огне 1-2 минуты.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и добавьте к агар-агару фруктовое пюре, тщательно помешивая смесь, чтобы не было комочков, немного остудите.
  5. Разлейте готовый мармелад в силиконовые формы разных размеров, оставьте при комнатной температуре застывать или уберите в холодильник на 1 час.
  6. Мармелад готов. Нарежьте его произвольно или разными фигурками, посыпьте сахаром или сахарной пудрой.

Напоминаем, все самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua