Домашняя выпечка с начинкой из клубники: простейший песочный пирог с хрустящей крошкой

Как приготовить нежный десерт с ароматной клубникой.

Если ты еще не определилась с любимым рецептом пирога с клубничной начинкой, то смело записывай этот. Мягкое песочное тесто, ароматная ягодная начинка и хрустящая крошка сочетаются идеально.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука — 320 г
  • Холодное сливочное масло — 200 г
  • Сахар — 130 г
  • Соль — щепотка
  • Ванильная эссенция — 1 ч. ложки
  • Холодная вода — 2-3 ст. ложка

Для клубничного слоя:

  • Клубника — 400 г
  • Лимонная или апельсиновая цедра — 1 ч. ложки
  • Сахар — 2 ст. ложка
  • Мука — 2 ст. ложки

Для крошки:

  • Сахар — 100 г
  • Сливочное масло — 70 г
  • Мука — 100 г

Способ приготовления:

  1. Для теста сложить все ингредиенты в чашу блендера, измельчить до крупной крошки. Добавить ванильную эссенцию и несколько ложек холодной воды. Порубить блендером. Тесто собрать руками в шар и завернуть в пищевую пленку. Поставить в холодильник.
  2. Клубнику промыть, удалить плодоножки и нарезать кусочками. Добавить к ягодам цедру, муку и сахар, перемешать. Если клубника кислая, можно добавить больше сахара.
  3. Для штрейзеля выложить в миску или чашу блендера масло и сахар, смешать. Всыпать муку и перемешать до получения крошки.
  4. Форму для выпечки застелить пергаментом. На дно равномерно и плотно уложить тесто, затем клубнику (если образовалась лишняя жидкость, ее слить). Сверху посыпать штрейзелем.
  5. Выпекать пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета, 30-35 минут.
  6. Остудить при комнатной температуре.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua

Читай также
Популярный бренд показал, как на самом деле выглядит женское тело после родов: честные фото Популярный бренд показал, как на самом деле выглядит женское тело после родов: честные фото
Катя Осадчая в мини-шортах и в шляпе позировала на фоне вечернего заката – самый стильный наряд для прогулок по Днепру Катя Осадчая в мини-шортах и в шляпе позировала на фоне вечернего заката – самый стильный наряд для прогулок по Днепру
Член жюри «Лиги смеха» Сергей Сивохо идет в политику: «по личной просьбе Зеленского» Член жюри «Лиги смеха» Сергей Сивохо идет в политику: «по личной просьбе Зеленского»
Ульяна Супрун развенчала мифы о депрессии: все гораздо серьезнее, и это не лечится работой или выпивкой Ульяна Супрун развенчала мифы о депрессии: все гораздо серьезнее, и это не лечится работой или выпивкой
Тина Кароль обескуражила поклонников внешним видом: «Черная вдова» Тина Кароль обескуражила поклонников внешним видом: «Черная вдова»
Слава Каминская резко помолодела после новости о разводе с Эдгаром Слава Каминская резко помолодела после новости о разводе с Эдгаром
14-летняя Маша Полякова похвасталась стройной фигурой в стильном купальнике 14-летняя Маша Полякова похвасталась стройной фигурой в стильном купальнике
Чем вредны дезодоранты: топ-5 фактов об их опасности Чем вредны дезодоранты: топ-5 фактов об их опасности
Лилия Ребрик показала бюджетный лук, который выглядит неотразимо Лилия Ребрик показала бюджетный лук, который выглядит неотразимо
Во французском стиле: Мелания Трамп в легком платье в горошек на пикнике возле Белого дома Во французском стиле: Мелания Трамп в легком платье в горошек на пикнике возле Белого дома