Великий пост 2019 начался 11 марта и продлится до 28 апреля, поэтому рецепты вкуснейшей домашней выпечки сейчас актуальны. Если ты хочешь испечь что-нибудь оригинальное, то предлагаем рецепт сочного морковного пирога, который к тому же можно поставить на праздничный пасхальный стол.
Ингредиенты:
- Тертая морковь — 190 г
- Сахар — 200 г
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — щепотка
- Мука — 150 г
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Смесь специй (корица, имбирь, кориандр, гвоздика, мускатный орех) – 2 ч. ложки
- Изюм — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Немного ванилина
- Лимонный сок — 1 ст. ложки
Для глазури:
- Сахарная пудра — 100 г
- Кипяток — 2 ст. ложки
- Лимонный сок — 1,5 ст. ложки
- Кокосовая стружки — 40 г
Способ приготовления:
- Половину очищенной моркови потереть на крупную терку, половину – на мелкую.
- Изюм мелко порубить, орехи поджарить в микроволновке или духовке, крупно порубить.
- Муку просеять, смешать с солью, специями, содой и разрыхлителем.
- Смешать все жидкие ингредиенты, в том числе и сахар. Отдельно соединить все сухие. Затем перемешать обе массы.
- Переложить тесто в подготовленную форму диаметром 22 см и выпекать 30-45 при 180 градусах.
- Для глазури пудру смешать с кипятком, добавить лимонный сок и стружку, покрыть еще горячий пирог.
- Дать остыть, завернуть в пакет или пленку и поставить в холодильник на ночь.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
