Домашняя сгущенка за 15 минут

Простой рецепт из трех ингредиентов.

Если ты считаешь, что приготовить сгущенку в домашних условиях будет сложно, то ты глубоко ошибаешься. На самом деле тебе понадобится всего лишь три простых ингредиента и 15 минут времени. В итоге получится не только прекрасное дополнение к блинам, но и отличная основа для кремов. Чтобы сгущенка получилась по-настоящему вкусной, используй только качественное сухое молоко.

Ингредиенты:

  • Молоко домашнее — 1 стакан
  • Сухое молоко — 1 стакан
  • Сахар — 1 стакан сахара
  • Ванилин

Способ приготовления:

  1. Насыпать сахар в сотейник вместе с сухими молоком, тщательно перемешать.
  2. Постепенно влить молоко комнатной температуры, все время помешивая венчиком, чтобы не было комков.
  3. Довести смесь до кипения на умеренном огне, не переставая мешать.
  4. Убавить нагрев до минимум и готовить еще 8-10 минут, все так же помешивая. Добавить щепотку ванилина.
  5. Снять сгущенку с плиты и дать ей остыть. Затем переложить в чистую стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике.

Хозяйке на заметку: готовая сгущенка может на первый взгляд показаться жидкой, но в холодильнике она загустеет.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua