Домашний йогурт: процесс не сложный и увлекательный

Приготовить этот полезный продукт в домашних условиях совсем не сложно, а если ты проявишь немного фантазии и добавишь своих ингредиентов, то может получиться очень даже интересно.

В готовый йогурт можно добавить: сироп, варенье, орехи, фрукты или шоколад. А если ты хочешь максимально натуральный продукт, то просто добавь немного сахара.

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 л (свежего или пастеризованного)
  • Натуральный йогурт — 125 г

Способ приготовления:

  1. Если вы используете свежее молоко, доведите его до кипения и остудите до температуры 40–45 градусов (если опустить мизинец в молоко, будет горячо, но можно терпеть). Если же вы используете пастеризованное молоко, просто нагрейте его до 40–45 градусов.
  2. В мисочке хорошо перемешайте йогурт венчиком. Добавьте немного молока и снова перемешайте. Перелейте йогурт к теплому молоку, размешайте.
  3. Нагрейте керамическую или стеклянную толстостенную кастрюлю или миску в горячей воде и перелейте в нее молоко.
  4. Накройте, укутайте в несколько слоев бумаги, заверните в теплый плед и оставьте на 8 часов.
  5. Откройте кастрюлю – у вас должен получиться йогурт. Переставьте кастрюлю с йогуртом в холодильник минимум на 2 часа: за это время он загустеет.
  6. Подавайте его с ягодами, сухофруктами или кусочками свежих фруктов.

Напоминаем, все самые интересные новости можно найти на сайте Clutch.ua.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: