Обычно хозяйки варят варенье, чтобы открыть его зимой. Но почему бы не приготовить какое-нибудь лакомство, чтобы съесть его сразу же!

Ингредиенты:

  • Вишня — 800 г
  • Мед — 450 г
  • Свежий розмарин — 1 веточка
  • Сок 1 лимона
  • Морская соль — 1/2 ч. ложка

Способ приготовления:

  1. Разрежьте вишню пополам и удалите косточки.
  2. Смешайте вишню с медом в низкой широкой кастрюле, добавьте веточку розмарина. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Варите варенье при умеренном кипении, помешивая, в течение 15-20 мин.
  3. Сироп должен слегка загустеть, а вишня стать мягкой. В конце варки добавьте лимонный сок и соль.
  4. Снимите кастрюлю с огня и остудите варенье. Переложите в сухие банки и храните в холодильнике.
  5. Если вы хотите сохранить это варенье на зиму, то разлейте его горячим в стерильные банки и стерилизуйте 10 мин. Закатайте крышками.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua