Приготовить диетическую пиццу очень просто. Полезный совет: блюдо получится ещеболее интересней, если тертые кабачки добавить не только в начинку, но и в тесто.
Ингредиенты:
- Кабачки – 1 кг
- Молоко — 1/4 стакана
- Лук, чеснок, зелень
- Помидоры — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Куриная грудка — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 50 г
- Твердый сыр — 50 г
Способ приготовления:
- Яйцо слегка взбить вилкой. Нашинковать кабачок кольцами средними, окунуть в яйцо, затем в муку, обжарить с обеих сторон, разложить на бумажном полотенце для удаления остатков масла.
- Натереть очищенную морковь на терке с крупными отверстиями.
- Порубить как можно мельче чеснок, помидоры порезать кольцами, лук – полукольцами.
- Смазать форму или большую сковороду маслом, уложить на кабачковую пиццу в два слоя кольца кабачков одно к другому, прикрыть их слоем из вареной и нарезанной тонко поперек грудки курицы. Уложить на мясо слой из лука с морковью, далее помидоры, закончить чесночным слоем.
- Верх диетической пиццы из кабачка с куриным филе присыпать сыром, залить взбитым с молоком яйцом, присыпать зеленью, отправить кабачковую пиццу в духовку, держать до расплавления сыра.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
