Каждая мама старается, чтобы в рационе ребенка присутствовали полезные вещества, которые к тому же он с удовольствием будет есть вместе со всеми за общим столом. Нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует всю твою семью.

Ингредиенты:

  • Мука — 300 г
  • Сахарная пудра — 120 г
  • Шоколад черный горький — 100 г
  • Сметана 20% — 40 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сахар ванильный — 8 г
  • Сливочное масло — 200 г
  • Фундук для обсыпки

Способ приготовления:

  1. В чаше блендера соединить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль.
  2. Просеять муку и постепенно добавить к сахарно-сливочной массе.
  3. Замесить мягкое тесто.
  4. Из теста формовать маленькие шарики. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (160 градусов). Выпекать 12 минут. Печенье должно быть светлым.
  5. Готовое печенье выложить на разделочную деревянную доску и дать остыть.
  6. Шоколад разломать на маленькие кусочки. Растопить на водяной бане.
  7. Шоколад снять с огня. Добавить сметану, хорошо перемешать и дать слегка остыть.
  8. Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, сделать маленький надрез. Выдавить немного крема на половинки печенюшек.
  9. Половинку с кремом накрыть второй половинкой.
  10. Орехи измельчить в мелкую крошку. Печенье прокатать по орешкам.
  11. По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
  12. Песочное мини-печенье можно подать у утреннему чай/кофе, можно завернуть ребенку ссобойку или взять на пикник.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua