Каждая мама старается, чтобы в рационе ребенка присутствовали полезные вещества, которые к тому же он с удовольствием будет есть вместе со всеми за общим столом. Нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует всю твою семью.
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Шоколад черный горький — 100 г
- Сметана 20% — 40 г
- Соль — 1 щепотка
- Сахар ванильный — 8 г
- Сливочное масло — 200 г
- Фундук для обсыпки
Способ приготовления:
- В чаше блендера соединить размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, соль.
- Просеять муку и постепенно добавить к сахарно-сливочной массе.
- Замесить мягкое тесто.
- Из теста формовать маленькие шарики. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую духовку (160 градусов). Выпекать 12 минут. Печенье должно быть светлым.
- Готовое печенье выложить на разделочную деревянную доску и дать остыть.
- Шоколад разломать на маленькие кусочки. Растопить на водяной бане.
- Шоколад снять с огня. Добавить сметану, хорошо перемешать и дать слегка остыть.
- Шоколадный крем выложить в кондитерский мешок, сделать маленький надрез. Выдавить немного крема на половинки печенюшек.
- Половинку с кремом накрыть второй половинкой.
- Орехи измельчить в мелкую крошку. Печенье прокатать по орешкам.
- По желанию готовое печенье присыпать сахарной пудрой.
- Песочное мини-печенье можно подать у утреннему чай/кофе, можно завернуть ребенку ссобойку или взять на пикник.
Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua
