День святого Валентина: рецепт салата для романтического ужина

До Дня святого Валентина осталась совсем немного времени, и если ты планируешь отметить его дома, то тебе необходимо праздничное меню.

Начать романтический ужин можно с легкого салата из креветок и авокадо. Для его приготовления тебе понадобится совсем немного времени.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 5-6 шт.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Креветки крупные сырые – 8-9 шт.
  • Соль
  • Черный перец
  • Белый бальзамический уксус – 1ст. ложка
  • Оливковое масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

  1. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль, вынуть семена, порезать крупными полукольцами.
  2. Авокадо разрезать пополам, удалить кость, почистить, порезать крупными полукольцами, положить к огурцам, сбрызнуть бальзамическим уксусом.
  3. Креветки сырые очистить от панциря, разрезать вдоль пополам, очистить от кишечной вены.
  4. Разогреть на сковороде оливковое масло, обжарить креветки с обеих сторон до готовности (не больше минуты с каждой стороны, как только мясо становится непрозрачным и местами розовым, креветки готовы).
  5. Креветки немного остудить и переложить вместе с остатками масла со сковороды в миску с салатом. Слегка посолить и поперчить.
  6. Подавать можно теплым или полностью остывшим с ароматными хрустящими тостами из чиабатты или багета.

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на Сlutch.ua