Что можно приготовить из куриной печени

Лучшие рецепты приготовления куриной печени: вкусное и необычное блюдо для всей семьи.

Жареная куриная печень с яблоками – это несложное в исполнении блюдо, с которым справится любая хозяйка.

Ингредиенты:

  • Куриная печень – 800 г
  • Лук – 2 шт.
  • Яблоки – 3 шт. (твердые и кисло-сладкие)
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Молоко
  • Мука

Способ приготовления:

  1. Куриную печень чистим от пленок, моем и заливаем молоком, оставляем на 30-40 минут. Вынимаем из молока и сушим на бумажном полотенце.
  2. К муке добавляем молотый перец, перемешиваем и обваливаем в ней печень со всех сторон.
  3. На разогретую сковороду выливаем масло и обжариваем печень на сильном огне в течение 3-5 минут.
  4. Поджаренную печенку солим и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  5. Яблоки моем, режем дольками, выкладываем в сковороду, в которой готовилась печень, обжариваем до мягкости.
  6. Печень перекладываем в форму для запекания. На печень выкладываем яблоки.
  7. Лук режем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в той же сковороде, выкладываем сверху на яблоки.
  8. Ставим форму с печенью в разогретую до 160 градусов духовку на 10 минут.
  9. Подаем блюдо теплым вместе с любым гарниром на свой вкус.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.