Как правило, авокадо употребляют в сыром виде, так как при термической обработке разрушаются все полезные вещества. При выборе авокадо обращай те внимание на цвет кожуры и мягкость плода. Кожица должна быть темной, а сам фрукт мягким. Спелый фрукт имеет нежную структуру и обладает сливочным привкусом с ореховым оттенком. Авокадо прекрасно сочетается с морепродуктами, творогом, зеленью, яйцами и сегодня мы расскажем о некоторых рецептах, где используют сырой авокадо.

Бутерброды с авокадо

Это самый простой способ есть авокадо в сыром виде. Сторонники правильного питания рекомендуют есть бутерброды с авокадо на завтрак или первый перекус. Приготовление бутербродов займет 10-15 минут.

Ингредиенты:

  • Авокадо
  • Ржаной хлеб или хлебцы
  • Оливковое масло
  • Перец, соль

Способ приготовления:

Популярные статьи сейчас

В Сеть попало фото со свадьбы сына Виктора Ющенко: до мурашек по коже

Парализованную Заворонюк в реанимации взяли под охрану: к ней пытались пролезть неизвестные

Победительница «Холостяка» с футболистом Сергеем Мельником показала подросшего сына

На радость Потапу: Каменских похвасталась круглым животиком в обтягивающей майке

  1. Разделите авокадо на две части. Выньте косточку и нарежьте плод дольками.
  2. Выложите дольки на хлеб или хлебцы.
  3. Перед подачей посолите, поперчите и взбрызните оливковым маслом.

Паста из авокадо с лаймом

Такая паста может стать оригинальной альтернативой на праздничном столе. Блюдо готовится быстро и может украсить стол при незапланированном застолье.

Ингредиенты:

  • Авокадо
  • Лайм или лимон
  • Оливковое масло
  • Перец, соль

Способ приготовления:

  1. Разрежьте авокадо пополам. Выньте косточку.
  2. Выскоблите ложкой мякоть плода и разомните вилкой в однородную пасту.
  3. Выдавите сок лайма или лимона и добавьте к пюре из авокадо.
  4. Добавьте оливковое масло, соль и перец.
  5. Пасту намажьте на подсушенный или свежий хлеб.

Салат из авокадо с тунцом

 

Салат с тунцом и авокадо имеет нежный, сливочный оттенок. Блюдо можно готовить на любой праздничный стол.
Готовится салат 15 минут.

Ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца
  • Авокадо
  • Огурец
  • Оливковое масло
  • Перец, соль

Способ приготовления:

  1. Сцедите сок с консервы с тунцом.
  2. Разомните тунец с помощью вилки.
  3. Огурец очистите от кожуры и нарежьте длинными полосками.
  4. Смешайте огурец и тунец.
  5. Авокадо почистите, извлеките косточку и нарежьте ломтиками или полосками.
  6. Добавьте авокадо к огурцу с тунцом.
  7. Посолите, поперчите и заправьте салат оливковым маслом.

Салат с авокадо и креветками

Это свежий салат из креветок и авокадо. Пикантный вкус салата порадует гостей за праздничным столом по любому случаю.
На приготовление потребуется 30 минут.

Ингредиенты:

  • Креветки – 300 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • Листья салата
  • Помидоры черри – 4 шт.
  • Лимонный сок
  • Оливковое масло
  • Перец, соль

Способ приготовления:

  1. Отварите креветки в соленой воде. Очистите от панциря.
  2. Удалите из авокадо косточку и срежьте кожуру. Нарежьте плод слайсами.
  3. Салатный лист помойте и порвите руками.
  4. Помидоры разрежьте пополам и смешайте с авокадо и листьями салата.
  5. Добавьте к заготовке креветки. Перемешайте компоненты.
  6. Сбрызните салат соком лимона, посолите и поперчите на вкус.
  7. Заправьте салат оливковым маслом.