Одним из главных преимуществ в выборе рецептов для приготовления печенья – это время. Конечно, нам не хочется долго стоять у плиты и колдовать над сложным процессом, поэтому наш рецепт сегодня – быстрое печенье.
Ингредиенты:
Пшеничная мука – 120 г
Сахар – 1/2 стакана
Темный шоколад – 1 плитка
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 100 г
Какао – 3 ст. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Сода – 1/3 ч. ложки
Способ приготовления:
Масло должно немного нагреться и стать мягким. Его нужно растереть с сахаром, влить яйцо и тщательно взбить. Шоколад нагрейте на водяной бане, влейте в смесь и снова взбейте. Лучше всего это делать миксером.
Чтобы тесто было воздушным, муку нужно просеять.
Следом всыпать какао. Сюда же добавить соду и соль. Мучную смесь смешать с шоколадной. Тесто должно быть не жидким, но достаточно мягким.
Духовку нужно разогреть до 180°С. На противень постелить бумагу для выпечки. Скатайте из теста шарики и выложите их на противень. Каждый шарик нужно слегка придавить.
Печься печенье будет очень быстро – 10-15 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы заварить любимый чай.
