Бутоны из картофеля: необычное блюдо из обычного продукта

Если хотите удивить своих гостей интересным блюдом за праздничным столом, то рецепт картофельных бутонов, как нельзя, кстати, пригодиться вам.

Это блюдо хочется рассматривать, а его нежный вкус только добавит впечатлений. Гости будут в восторге от ваших кулинарных способностей, и только мы с вами будем знать, что готовить это блюдо очень просто.

Ингредиенты:

  • Картофель — 750-800 г (приблизительно 7-8 штук)
  • Растительное масло — 5 ст. ложек
  • Пармезан — 30-50 г (можно другой сыр твердого сорта)
  • Сушеный чеснок — 1 ч. ложка
  • Сушеная петрушка — ½ ч. ложки
  • Паприка — ¼ ч. ложка
  • Орегано — ½ ч. ложка
  • Хлопья перца чили — ¼ ч. ложка
  • Черный перец, соль — по вкусу
  • Зелень для декора

Способ приготовления:

  1. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Будет достаточно одной столовой ложки. Если не уверены в покрытии и боитесь, что овощ может пригореть, «усильте» дно пергаментной бумагой.
  2. Еще четыре ложки масла отмерьте в пиалу. Туда отправьте специи: сушеный чеснок, сушеную петрушку, паприку, орегано, хлопья перца чили, черный перец и соль. Смесь должна немного настояться, поэтому не откладывайте ее приготовление на последний момент.
  3. Мелко натрите пармезан и тоже пока отставьте в сторонку.
  4. Помойте и почистите картофель. С овоща нужно срезать дно, чтобы он был устойчивым. Теперь сделайте надрезы, не доходя до края. С другой стороны тоже сделайте надрезы. По размеру дольки должны получиться, как у картофеля фри.
    Выложите корнеплоды в форму. Каждый тщательно смажьте масляной смесью. Старайтесь, чтобы она попала и внутрь.
  5. Запекайте картофель в разогретой до 200 градусов духовке. Выдерживайте 50-60 минут. Как обычно, все зависит от духовки.
  6. Теперь достаньте форму. Посыпьте овощи тертым пармезаном. Отделяйте «лепестки», чтобы сыр попал и внутрь.
  7. Доготовьте блюдо. На это уйдет около 10-15 минут.
  8. Подавайте картофель «Бутоны» с рубленой зеленью.