Ингредиенты:

  • Болгарская брынза — 300 г
  • Перепелиные яйца — 20 шт.
  • Тонкие ленточки копченого бекона (длина около 15 см)  — 40 шт.

Способ приготовления: 

  1. Заранее вымочить брынзу в молоке и обсушить бумажными полотенцами. Деревянные шпажки замочить в воде – где-то на полчаса.
  2. Сварить и очистить от скорлупы перепелиные яйца.
  3. Поставить гриль на режим sear или подготовить мангал (угли должны покрыться серым пеплом).
  4. Вымоченную и обсохшую брынзу нарезать брусочками приблизительно по 15 граммов – каждый обернуть ленточкой бекона.
  5. Точно так же обернуть перепелиные яйца.
  6. Насадить брынзу в беконе и яйца в беконе на пропитавшиеся влагой деревянные шпажки.
  7. Обжарить на гриле или на углях до золотистой корочки.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой