Невероятно вкусные бобы с томатами и анчоусами, идеально подойдут к гарниру.

Ингредиенты:

  • 1,3 кг стручковых бобов
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 450 г помидоров черри
  • 3 шт. репчатого лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 4-6 анчоусов
  • свежая петрушка
  • соль, перец

Способ приготовления:

Провари бобы до полуготовности. Затем очисти их от кожуры. Нагрей масло в антипригарной сковороде, отправь туда порезанные помидоры и репчатый лук. Пусть овощи пустят сок и тушатся в течение 10 минут. Затем добавь туда чеснок и пусть ингредиенты пропитаются соком в процессе тушения. После чего добавь бобы и анчоусы. Все тщательно перемешай, брось петрушку, соль и перец по вкусу. После того как все ингредиенты будут готовы, отставь блюдо, пусть немного остынет и можешь подавать к столу.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой