Сочетание вкуса рыбы и ванильного сливочного масла не самое привычное, но оно стоит того, чтобы попробовать приготовить.

Ингредиенты:

  • Филе палтуса весом по 150 г – 4 шт.
  • Кочан салата латук – ½ шт.
  • Небольшая головка брокколи
  • Лимонный сок — 4 ч. ложка
  • Белое сухое вино — 4 ст. ложки
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Для ванильного масла

  • Ваниль — 3 стручка
  • Сливочного масла комнатной температуры – 150 г

Способ приготовления:

  1. Приготовьте ванильное масло. Разрежьте стручки ванили вдоль пополам и кончиком ножа достаньте семена. Смешайте масло с семенами ванили, сформируйте валик диаметром 4-5 см, туго заверните в пищевую пленку и положите в морозильник.
  2. Нарежьте латук короткими широкими ленточками. Брокколи разделите на мелкие соцветия. Приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком, перемешайте.
  3. Вырежьте из бумаги для выпечки 4 больших квадрата, каждый уложите в салатник. В центр выложите салат и брокколи, на них – филе. Посолите и поперчите филе, сбрызните вином. Соберите края бумаги и завяжите кулинарной нитью. Переложите на противень.
  4. Разогрейте духовку до 180 С. Запекайте 15-25 минут, в зависимости от толщины филе. Переложите мешочки с рыбой на подогретые тарелки. Откройте мешочки и положите на каждое филе ломтик ванильного масла.

Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Популярные статьи сейчас

    Лига смеха: неожиданный финал и новые судьи

    Стала рыжей и изменила цвет глаз: суперблондинка Оля Полякова кардинально сменила имидж

    Красивая пара! 36-летняя Слава Каминская показала нежные объятия с известным мужчиной (ВИДЕО)

    Девочка созрела: внучка Будько из сериала "Сваты" похвасталась модельными формами (ФОТО)

    Показать еще

    Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!