Ингредиенты:
- Вареная свекла — 150 г
- Вареный картофель — 150 г
- Вареная морковь — 150 г
- Филе селедки — 150 г
- Сваренные вкрутую яйца — 3 шт.
- Домашний майонез — 150 г
- Зеленый лук — 20 г
- Соль
Для подачи:
- Ржаной хлеб — 4 кусочка
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Килька пряного посола — 8-12 шт.
- Щучья икра — 30-40 г
- Вареные яичные желтки — 2 шт.
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Перед приготовлением все овощи отварите и натрите на крупной терке. Зеленый лук мелко нарежьте.
- Разложите отдельно в разные емкости.
- Селедку нарежьте мелкими кубиками (со стороной 5 мм) и смешайте с зеленым луком.
- Майонез разделите на 4 равные части. Каждую смешайте отдельно с картошкой, свеклой, морковью и яйцом.
- Блюдо выложите в 10 слоев, соблюдая следующий порядок: селедка, картошка, морковь, яйцо, свекла и повтор предыдущих 5 слоев. В конце украсьте тертым яичным желтком.
- Готовое блюдо накройте пленкой и дайте настояться от 30 минут. Сельдь под шубой подается с обжаренным на растительном масле ржаным хлебом, натертым зубчиком чеснока. Сверху на хлеб кладется (по 2-3 штуки на 1 кусок хлеба) килька пряного посола, фаршированная щучьей икрой.
Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.
