Особенность этого салата, конечно в его подаче и в оригинальном сочетании продуктов: телятина и раковые шейки. Рекомендуем подавать на свежих листьях салата айсберг.

Ингредиенты:

  • Раковые шейки готовые – 12 шт.
  • Телятина мякоть – 150 г
  • Картофель – 2 шт.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Огурцы соленые – 4 шт.
  • Зеленый горошек консервированный – 5 ст. л.
  • Домашний майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Домашний майонез за 5 минут: самый быстрый способ с дижонской горчицей

Способ приготовления:

  1. Сварите яйца вкрутую, охладите в воде и очистите.
  2. Морковь и картофель, не очищая, сварите в кипящей воде до готовности, 20–30 мин. Остудите, очистите от кожуры.
  3. Телятину так же залейте кипящей водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 20 мин. Остудите в бульоне под крышкой.
  4. Огурцы очистите от кожицы и семян. Нарежьте огурцы, морковь и картофель примерно одинаковыми кубиками. Яйца порубите. Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом по вкусу. Поставьте на 10–30 минут в холодильник.
  5. Тем временем выложите горошек в дуршлаг, дайте ему обсохнуть 1–2 мин., добавьте в салат. Украсьте салат раковыми шейками и подавайте.

Больше интересных рецептов читай на Сlutch.ua.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой