Тыква универсальный продукт, из которого можно приготовить все: ее можно запечь в духовке или поджарить в масле. Из тыквы варят ароматное варенье. Большой популярностью пользуются супы, каши, с тыквой можно приготовить оладьи, сладкие десерты и даже хлеб, но сегодня в нашем меню – тыквенный сок с апельсином.

Запеченная тыква с перцем: классическое блюдо осеннего сезона

Ингредиенты:

  • Тыква – 2 кг
  • Апельсин – 2 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Лимонная кислота — 30 г
Крем-суп из тыквы за 25 минут

Способ приготовления:

  1. Тыкву очисти от шкурки и семян и нарежь на кусочки.
  2. Апельсин тщательно помой и разрежь на мелкие кусочки.
  3. Соедини тыкву с апельсином, добавь немного воды, чтобы она покрыла тыкву, и вари на медленном огне примерно 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
  4. Протри пюре из тыквы через сито, удали апельсиновые корки.
  5. В полученный тыквенный сок добавь сахар, лимонную кислоту и доведи до кипения.
  6. Тыквенный сок перелей в стерилизованные банки и закатай.
  7. Закатанные банки переверни, накрой одеялом и оставь до полного остывания.
Рагу из осенних овощей

Напоминаем, самые интересные рецепты можно найти на сайте Clutch.ua