Блюдо для рождественского стола: картофельный салат с огурцами и селедкой

В Рождество на стол принято ставить 12 блюд, которые символизируют количество апостолов. Предлагаем рецепт вкуснейшего салата, который идеально впишется в праздничное меню.

Конечно, главная роль в этот день отводится кутье, которая ставится в середине стола. Ее окружают разнообразные мясные, рыбные, овощные блюда и салаты, рецепт,которого мы и предлагаем.

Ингредиенты:

  • Сельдь в масле — 150 г
  • Небольшой картофель — 4 шт.
  • Вареные перепелиные яйца — 3-4 шт.
  • По 2-3 веточки укропа, петрушки, кинзы
  • Луковица — 1 шт.
  • Малосольные огурцы — 2 шт.
  • Горчица — 1 ч.ложка
  • Растительное масло
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Картофель помыть и отварить в кожуре до готовности. Остудить, почистить и нарезать кубиками.
  2. Очищенный лук нарезать кольцами. Смешать горчицу с 1 ст. л. растительного масла и перцем. Заправить картофель с луком, перемешать и отставить в сторону. Зелень вымыть, обсушить и измельчить.
  3. Огурцы нарезать брусочками, яйца – кружками. Добавить к картофелю с луком огурцы, яйца, зелень и кусочки сельди, перемешать. Полить растительным маслом.

Больше интересных рецептов читай на clutch.ua.