3 рецепта самого вкусного какао

Как приготовить какао так, что бы оно получилось оригинальным и незабываемым.

Все секреты и тонкости приготовления, пара нехитрых правил, и вы сможете насладиться ароматным, согревающим напитком.

Какао с яйцом

Ингредиенты:

  • Крупные яичные желтки – 2 шт.
  • Молоко – 400 мл
  • Какао-порошок – 4 ч. ложки
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Целые почки гвоздики – 2 шт.
  • Молотая корица – 0,5 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Молоко влить в небольшую кастрюлю, добавить в него гвоздику и корицу. Поставить на огонь, довести до кипения.
  2. В сотейнике смешать половину сахара с какао-порошком, добавить 2 ст. ложки воды, поставить на несильный огонь.
  3. При постоянном помешивании влить через сито молоко.
  4. Сразу же снять с огня.
  5. Желтки взбить с оставшимся сахаром в густую пену.
  6. Понемногу вливать какао, не прекращая взбивать.
  7. Получившуюся смесь подогреть, не доводя до кипения. Разлить по подогретым чашкам.

Какао с творогом «Айсберг»

Ингредиенты:

  • Сливки — 140 мл
  • Какао-порошок или тертый шоколад (на посыпку)
  • Какао со сгущенным молоком – 60 мл
  • Нежирный творожок (желательно с шоколадными пластинками) – 60 мл

Способ приготовления:

  1. Какао со сгущенным молоком развести сливками, разлить по чашкам.
  2. В каждую положить горкой, напоминающей айсберг, по 30 мл нежного творожка.
  3. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Классическое какао

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл
  • Какао-порошок – 1,5 ч. ложки
  • Горячая вода – 2 ст. ложки
  • Сахар – 2 ч. ложки
  1. Способ приготовления:

    Смешать в сотейнике какао с сахаром. Помешивая, добавить горячую воду. Поставить на средний огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.

  2. Влить нагретое молоко и, немного убавив огонь, прогреть смесь, но не доводить ее до кипения. Снять с огня.
  3. С помощью венчика взбивать напиток в течение 20 секунд до образования пены. Когда вы взбиваете какао, это позволяет, во-первых, предотвратить образование пленки на его поверхности, во-вторых, хорошо смешать все компоненты, а в-третьих, аромат напитка усиливается.
  4. Разлить по подогретым чашкам.